FELIZ CUMPLEAÑOS CATA ¡¡¡

Este fin de semana Cata ha celebrado su cumple con un clásico... la Tarta de Chocolate de Hello Kity.... aqui teneis la receta ¡¡

Como la hice??? Bizcocho de chocolate, relleno de buttercream de chocolate (SIMPLEMENTE INCREIBLEEEEEEEEEEEEE¡¡¡¡) y con una cobertura de chocolate brillante. Tanto el nombre con las Hello Kitty pequeñas eran galletas de mantequilla.

Aqui teneis la receta:

BIZCOCHO DE CHOCOLATE:

Ingredientes:

• 200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente. Sacarla el día de antes.
• 375 gr. de azúcar blanco
• 3 huevos y 2 yemas de huevo, talla L
• 2 cucharaditas de levadura royal
• 1 cucharadita de esencia de chocolate
• 2 cucharadas de cacao sin azucar (VALOR)
• 280 gr. de harina de trigo
• 160 ml. de leche semidesnatada

Preparación:

1. Batimos la mantequilla con el axucar hasta que tengamos una mezcla homogenea.
2. Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se integren completamente.
3. A continuación añadimos las yemas
4. En otro bol, tamizamos la harina, con la levadura y el cacao.
5. Mezclamos la leche con la esencia de chocolate. Si no teneis esencia podeis añadir sirope de chocolate.
6. Mientras batimos añadimos la mitad de la harina con la levadura y el cacao, luego la leche con la esencia de chocolate y, a continuación, el resto de la harina.
7. Precalentamos el horno a 170º con calor por arriba y por abajo.
8. Ponemos la mezcla en un molde que previamente habremos engrasado. Le podemos poner un trocito de papel de horno en la base para que se desmolde mejor.
9. Lo metemos en el horno durante aproximadamente 50 minutos, o cuando el palito salga limpio¡¡¡ ya sabeis, el tipico truco que nunca falla ¡¡¡¡

Ya está ..... un rico bizcocho de chocolate listo para rellenar. Esperé al día siguiente para cortar el bizcocho y rellenarlo.

BUTTERCREAM DE CHOCOLATE (receta de ALMA de Objetivocupcake perfecto ¡¡¡):

Ingredientes:

• 115 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
• 425 gr. de Icing Sugar (yo compro el de la marca TYLE), sino teneis podeis utilizar Azucar Glas  (comprado, de Azucarera Española o de Mercadona ¡¡¡¡) 
• 85 gr. de cacao en polvo sin azúcar (marca VALOR)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 105 ml. de leche semidesnatada

Preparación:

1. Sacamos la matequilla de la nevera unas horas antes de prepararlo o mejor el día anterior.
2. Batimos la matequilla con la batidora de varillas hasta que esté cremoso.
3. Añadimos la mitad del azúcar y el cacao sin dejar de batir (como dice Alma, poner un pañito encima de la batidora si no quereis que vuestra cocina se convierta en un paisaje Londinense con niebla ¡¡¡¡)
4. A continuación añadimos la leche, mezclada con el extracto de vainilla.
5. Finalmente el resto del icing sugar (o el azúcar glas).
6. Batimos todo unos 4 minutos o hasta que este bien homogeneo.
7. Ya teneis una deliciosa crema para rellenar tartas o para cubrir cupcakes

Ahora podeis cubrirlo con chocolate, con la misma crema de chocolate y luego con fondant, no cubrirlo.... está rica de cualquier forma ¡¡¡

Bon apetit y FELICIDADES CATA ¡¡¡