PRIMERA COMUNIÓN DE INÉS

Inés, la hija de mi primo Luis y Marta hace hoy la Primera Comunión... un día tan especial se merece un dulce recuerdo.

Gracias al curso que hice con las Hermanas Vinuesa (www.muydulcevinuesa.com) aprendí algunos trucos e ideas que hoy he puesto en práctica.

Aquí os dejo la receta de las Galletas de Mantequilla, decoradas con Glasa Real y Fondant (la carita). Como novedad, la glasa la he preparado con aroma de cereza... con lo cual parece que estamos comiendo una piruleta de Fiesta ¡¡¡¡


Ingredientes:

• 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
• 250 gr. de azúcar glas
• 1 huevo talla L
• 1 cucharita de esencia de vainilla
• 450 gr. de harina de trigo tamizada
• 1 chorrito de leche

Preparación:

1. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se forme una mezcla homogenea
2. Sin dejar de batir incorporamos los huevos y la esencia de vainilla
3. Añadimos la harina tamizada poco a poco, sin dejar de batir
4. Tendremos una mezcla como con pequeñas bolitas, para ligar la masa, añadimos un chorrito de leche.
5. Amasamos toda la mezcla y la guardamos en la nevera envuelta en papel film.
6. Se recomienda dejarla al menos 2 horas, pero yo normalmente la hago de un día para otro.
7. AL día siguiente sacamos la masa de la nevera y la vamos amasando y cortando con el cortapastas elegido.
8. Cuando tengamos cortadas las galletas las ponemos en una bandeja de horno y las metemos a la nevera.
9. Precalentamos el horno a 180º, con calor por arriba y por abajo.
10. Sacamos la bandeja de la nevera y la metemos en el horno.
11. Cada horno es un mundo, en mi caso las horneo 15 minutos, pero depende del horno, del tamaño de las galletas y del grosor (estas en concreto son de 6 milímetros).
12. Las sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla.

Las etiquetas ... que a mí me parecen preciosas ¡¡¡ (que voy a decir yo ¡¡¡¡) están hechas con un papel precioso que he comprado en Bambola, la tienda de scrapbooking donde compro todos los materiales de mi otro hobbie ¡¡¡¡

Y la cajita.... a qué es original... no sé si se aprecia en las fotos. Es una caja de fresas que mi madre ha lijado y pintado en tonos morados.... ha quedado muy muy bien. Gracias Mamá ¡¡¡

Inés, enCANDYla te desea un Feliz Día de Comunión.


Bsss