martes, 28 de mayo de 2013

UN CUMPLEAÑOS CON MUCHO AMOR....

Ji ji ji ¡¡ eso es lo que decía esta tarta.... un pastel de 49 cumpleaños que era todo amor ¡¡¡¡¡


Aquí teneis la receta inspirada en unos cupcakes que preparó Alma:




TARTA DE NARANJA Y ALMENDRA

Ingredientes:
200 gr. de harina de trigo marca DIA
1 sobrecito de levadura ROYAL
3 huevos talla L
200 gr. de azúcar moreno
100 ml. de aceite de oliva suave 0,4º
La ralladura de una naranja
3 puñados de almendras picadas
50 ml. de zumo de naranja
50 ml. de lecha
 
 
Preparación:
1. Mezclamos el aceite con el azúcar a velocidad alta.
2. Cuando la mezcla es homogénea añadimos los huevos de uno en uno para que se integren perfectamente.
3. En otro bol tendremos la harina tamizada con la levadura. Se lo añadimos poco a poco a la mezcla anterior sin batir en exceso.
4. A continuación añadimos el zumo de naranja y la ralladura de naranja... esto huele que alimenta ¡¡ me encanta el olor a naranja.
5. Lo mezclamos todo bien a velocidad baja y le añadimos la leche y las almendras.
6. Tendremos un molde forrado o untado con harina y mantequilla para evitar que se pegue.
7. Volcamos la mezcla y directo al horno. Lo tendremos unos 50 minutos a 170º de temperatura.
8. Pasado este tiempo lo desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
 
Ya sabeis que a mi me gusta hacer los bizcochos el día de antes... así que ahora toca esperar un día ¡¡
Lo rellené con ganache de chocolate y lo decoré con naranjas confitadas que tenía preparadas de la semana anterior... otro día os pongo la receta de las naranjas... es fácil pero no tienes que tener prisa ¡¡¡¡
 
GANACHE DE CHOCOLATE CON LECHE
Ingredientes:
  • 400 ml. de nata liquida
  • 400 gr. de chocolate (en este caso era una mezcla de chocolate puro y chocolate blanco)
 
Preparación:
1. Ponemos en un cazo los 400 ml. de nata liquida
2. Partimos el chocolate en trocitos pequeños
3. Cuando empiece a hervir la nata, retiramos el cazo del fuego y añadimos el chocolate.
4. Comenzamos a batir a mano hasta que se disuelva completamente
5. Volcamos la mezcla en un recipiente hermético y lo dejamos enfriar fuera de la nevera unas horas. Después lo metemos a la nevera al menos medio día (si es un día entero mejor ¡¡¡)
6. Cuando lo saquemos, lo volcamos en un bol y lo montamos con la batidora de varillas.
Ya tenemos una deliciosa crema para rellenar y cubrir la tarta ¡¡¡¡¡
 
La decoración con unas deliciosas galletas de mantequilla decoradas con chocolate y Candy melts.
 
Espero que estéis pasando una buena semana... os debo unas cuentas recetas ¡¡¡ ji ji ji .... paciencia ¡¡¡
 
Bon apetit ¡¡¡¡

lunes, 27 de mayo de 2013

CUMPLEAÑOS DE GABRIEL

Ayer fue el cumpleaños de Gabriel y su tía Yolanda le regaló uno dinosaurios de lo más salaos ¡¡ digo dulces ¡¡ ji ji ji

Son galletas de mantequilla decoradas con Candy melts de colores ... a que han quedado muy divertidos ???





 
Felicidades Gabriel en su 6º cumpleaños ¡¡¡¡

sábado, 25 de mayo de 2013

COMUNIÓN DE LUCÍA

Hola a todos ¡¡ y seguimos con comuniones y sus deliciosas bandejitas dulces ¡¡

Hoy es la comunión de Lucía y enCANDYla le desea un Feliz Día ¡¡¡


Aquí os dejo fotos de su bandejita dulce... repleta de muñecas y de arboles de nubes.

Bon apetit ¡¡¡

domingo, 19 de mayo de 2013

MUFFINS.... de los de toda la vida ¡¡ va por vosotros ¡¡¡¡

Este Post va con dedicación especial... si, muy especial diría yo ¡¡¡


  • A mis conejillos de indias particulares
  • A los que "siempre les queda un huequecito más"
  • A los que siempre pueden bajar
  • A los que siempre contestan
  • A los que cambiamos el asunto y la foto del grupo de Whatsapp
  • A los que siempre quieren repartir
  • A los que piden el café (y además saben como me gusta)
  • A los que me van pidiendo mientras llego (qué carreras ¡¡)
  • A los que buscan mesas y sillas
  • A los que siempre tienen una sonrisa
  • A los que siempre esperan
  • A los que mojan todo (galletas, cupcakes, cake pops,....)
  • A los imaginativos
  • A los valientes y decididos
  • A los que viajan
  • A los que cosen (todo lo que se les ponga por delante)
  • A los que siempre tienen una palabra de cariño y ayuda
  • A los que te ponen en tu sitio (de vez en cuando viene bien)
  • A los que cantan
  • A los pacientes
  • A los que bailan como si no hubiera mañana ¡¡¡¡
  • A los menos pacientes
  • A mis AMIGOS ¡¡¡¡¡¡  a los que con ser como son ya son lo más ¡¡¡ no necesitan ni topins, ni buttercream ni nada de nada ¡¡¡
Para vosotros.... ANA J. * ALBERTO *  YOLANDA J.* ELENA C.*  PILI *  ESTHER * YOLANDA O. * IVÁN * ELENA R.

Por muchos y más maravillosos, alocados y dulces momentos ¡¡¡¡¡

Muaksssssssssssssssssssssss

Y ahora... la receta... ji ji ji



MUFFINS CASEROS... DE LOS DE TODA LA VIDA.... DE LOS QUE CON SER ASÍ ES SUFICIENTE (como mis amigos ¡¡¡)

(Receta de mi admirada Alma y a su vez del libro de Xavier Barriga - "Bollería. Hecha en casa y con el sabor de siempre")

Ingredientes para 12 muffins:

  • 125 gr. de huevo (son como 3 huevos de la talla M)
  • 175 gr. de azúcar
  • 60 ml. de leche desnatada
  • 190 ml. de aceite de oliva suave (yo lo puse de 0,4º)
  • 210 gr. de harina de trigo
  • 7 gr. de levadura Royal (yo le añadí más, se me fue la mano ¡¡¡)
  • Un poquito de canela (yo le puse muy poquito que a Yolanda no le gusta ¡¡¡¡)
  • Ralladura de limón
  • Una pizca de sal
(todos los ingredientes a temperatura ambiente)


Preparación:

Batimos a velocidad media los huevos y el azúcar. Bajamos la velocidad e incorporamos la leche. Agregamos el aceite poco a poco.

A parte tamizamos harina y levadura química. Le incorporamos la canela, la ralladura de limón y la sal.

Añadimos la mezcla de ingredientes secos a la de los huevos, lentamente, batiendo el tiempo justo para que la mezcla sea homogénea.

Tapamos la masa con un paño y dejamos reposar en la nevera ente 1 y 24 horas.

Pasado el tiempo de reposo, precalentamos el horno a 250º.

Batimos la masa de nuevo con un batidor manual. En este caso yo los rellené con perlitas de chocolate blanco y negro, las tuve un ratito en un bol con harina y lo que hice fue poner una cucharada de masa en el molde, añadir un puñado de perlitas y cubrirlo con otra cucharada de masa.... quedaron muffins con corazón de chocolate.
Además... por si era poco dulce, los espolvorée con un poco de azúcar antes de meterlos al horno.

Bajamos la temperatura del horno a 210º al introducir las magdalenas. 

Horneamos unos 15 minutos... aunque dependerá del horno ¡¡¡
 
Los moldes de muffins son de González y González y me encantan como quedan en este tipo de postres... sencillos ¡¡¡¡

Antes de servir los espolvoree con un poquito de azúcar glas... me encanta cómo quedan ¡¡¡


Os deseo una Feliz Semana a todos ¡¡¡

Bon apetit ¡¡¡¡

BAUTIZO DE CAYETANA

Ayer fue el Bautizo de Cayetana y sus tíos Fran ("El Padrino") y Puri pensaron en enCANDYla para poner el toque dulce... Gracias ¡¡







 
FELICIDADES FAMILIA ¡¡¡
 
 



















Feliz y dulce día  ¡¡¡

sábado, 18 de mayo de 2013

COMUNIÓN DE CARLA

Buenos días a todos ¡¡ cómo ha ido la semana??
  
Hoy es la comunión de Carla y enCANDYla pone su toque dulce con una "Candy Bandejita"... tiene:
  • Galletitas de comunión

  • Flores... muchas flores

  • Mariposas



  • Cake Pops

  • Arbolitos de nubes



Desde enCANDYla te deseamos un Feliz y DULCE día ¡¡¡¡


Y EL GANADOR/A ES ........

Ya sabemos quien es el Ganador... en este caso... GANADORA... del Sorteo de los 2 añitos de enCANDYla......

 


GEMA LINARES CARRETERO

¡¡Enhorabuena !!

Gema... Felicidades... ponte en contacto conmigo para entregarte el regalo.

Bsss y Feliz Fin de semana a todos ¡¡




jueves, 16 de mayo de 2013

SORTEO CERRADO - LISTA DE PARTICIPANTES

Lo primero.... GRACIAS a todos por participar y por hacer mi sueño realidad... enCANDYla tiene más de 200 seguidores en Facebook¡¡¡¡¡¡¡ bien ¡¡ (esto se merece otro sorteo ¡¡ ji ji ji)

Aquí os dejo la lista de participantes... si alguno se echa de menos... que me envíe un correo a encandyla@gmail.com y solucionado ¡¡¡¡




Nº PARTICIPANTE
NOMBRE
1
Aaron Jiménez
2
Aida Escobar Barrado
3
Aida M Hevia
4
Alejandra Barrera
5
Ana Belen Melguizo Delgado
6
Bea Santana
7
Beatriz Alvarez Lomba
8
Beatriz Sánchez
9
Carmen Rosendo Vázquez
10
Carolilla BarCar
11
CrisFran Ru
12
Cristina García Álvarez
13
Cristina Camus Negrete
14
Cristina Rodríguez
15
Cruz Sánchez González
16
Debora Lorena Torrilla
17
Dulces Cachitos
18
El Rincón del Taste
19
Elena García Maillo
20
Elisabeth Martínez Román
21
Estefanía Mariscal
22
Fernando Rodríguez Calleja
23
Gato Negro
24
Gema Linares Carretero
25
Hajar Hayoun
26
Ianire Virto
27
Ilda Orviz
28
Inma Pou
29
Iván Rodríguez Urgel
30
Janire Virto
31
Jasmine Alex
32
José Rincón
33
Josefina Moreno Martín
34
Lidia Casademont
35
Lina María Tobón
36
Loes van Grinsven
37
Lourdes
38
Lourdes Aliste
39
M Carmen Mbs
40
Manuel Jurado Bernabéu
41
Mari Carmen García Muñoz
42
Mari Fernández
43
Mari Nieves Aspron Gutiérrez
44
María José Guerra López
45
María José Martínez González
46
María Novo
47
María Rodríguez Jiménez
48
MariLuz Gaspar
49
Mary Maryy
50
Mónica Gajete
51
Montorcier Cambra J
52
Noe Mi
53
Noelia Díaz Charles
54
Nuria Sánchez
55
Nuria Sanz
56
Patricia Calmuntia
57
Paula Hermann
58
Pepi Conesa Guerrero
59
Rafael Garcia-Valdecasas Villen
60
Rebeca Forés Escobedo
61
Remei Silvente
62
Ruthy Cabrera
63
Sandra HappyCupcakes To You
64
Sia Moral Sánchez
65
Silvia Amador Valdivieso
66
Silvia Mendoza Rivero
67
Sol Pierina Mazza Rojas
68
Susana Martin Lazaro
69
Susi Se Enreda
70
Tiene Lewis
71
Titis Cookies
72
Vanesa Pérez Cabrero
73
Yoli Jiménez
74
Zaira Lois Vázquez
75
Ana J. Gómez


 

El fin de semana realizaré el sorteo y os anunciaré el ganador.

SUERTE A TODOS ¡¡¡