jueves, 31 de mayo de 2012

COMUNIÓN DE ALEJANDRO

El pasado sábado Alejandro hizo su Primera Comunión y lo celebró con unas ricas galletas con la inicial del homenajeado "A".








Aquí está la receta:



GALLETAS DE MANTEQUILLA
Ingredientes (para aproximadamente 35 galletas medianas)
·         250 gr. De mantequilla a temperatura ambiente (es recomendable sacarla el día antes de usarla). Mi preferida es la de la marca PULEVA.
·         250 gr. De azúcar glas o de azúcar normal, el resultado no varía mucho.
·         1 huevo tamaño L
·         450 gr. De harina de trigo (no de repostería)
·         1 chorrito de leche desnatada.
·         Esencia al gusto, la de vainilla es mi preferida… pero todas le aportan un toque espectacular ¡¡¡

Preparación
1.       Batir la mantequilla con el azúcar hasta que se forme una mezcla cremosa.
2.       Incorporar el huevo y seguir batiendo
3.       Añadir la esencia del gusto deseado
4.       Tamizar (pasar por un colador) la harina e irla incorporando a la mezcla poco a poco.
5.       Tendremos una masa como con pequeñas bolitas, añadimos un chorrito de leche para ligar la masa y seguimos batiendo poco a poco para que se alise y se pueda formar la bola.
6.       Sacamos la masa del bol y la envolvemos en papel film, recomiendo dividirla en dos o tres paquetes distintos. Dejarla reposar en la nevera, como mínimo un par de horas, aunque lo ideal es hacerla el día anterior.
7.       Sacamos de la nevera y la estiramos con un rodillo sobre la mesa enharinada, no conviene “manosearla” en exceso. Cortar las galletas con el cortapastas elegido y ponerlas sobre un papel de horno encima de una bandeja de horno (siempre bandeja, no rejilla ¡¡¡)
8.       Cuando las tenemos en la bandeja, las metemos en el congelador durante unos minutos, aproximadamente como 20 minutos, lo que conseguimos es que las galletas mantienen su forma al meterlas al horno y también se consigue que la galleta quede muy crujiente por fuera y un poquito más blanda por dentro.
9.       Hornear a 180º durante unos 17 minutos, aunque depende del grosor y del horno, la primera vez estaremos atentos y las sacaremos en cuanto los bordes empiezan a tomar color.
10.   Dejar enriar unos minutos en la bandeja y pasarlas a una rejilla hasta que estén totalmente frías.

Las galletas están decoradas con glasa real.

Espero que Alejandro y su familia pasaran un bonito día.

Bss

JAVIER CUMPLE 8 AÑOS ¡¡









Y lo ha celebrado con una rica tarta de bizcocho de vainilla y relleno de butercream de nutella.


¿Queréis la receta?



“EL BIZCOCHO”
INGREDIENTES:
  • ·         3 huevos talla L
  • ·         1 Yogurth natural o de limón
  • ·         ½ medida de yogurth de aceite de oliva suave
  • ·         ½ medida de yogurth de aceite de girasol
  • ·         2 medidas de yogurth de azúcar blanca
  • ·         3 medidas de yogurth de harina de trigo (tamizada)
  • ·         1 sobre y medio de levadura Royal
  • ·         Esencia de vainilla o ralladura de limón o cualquier otra esencia


PREPARACIÓN:
1.       Vamos añadiendo todos los ingredientes sin dejar de batir.
2.       Es muy importante el orden…. Parece una tontería pero es la clave para que obtengáis “EL BIZCOCHO· ¡¡¡¡
3.       Cuando esté todo bien batido lo ponéis en un bol que previamente hayáis enharinado o rociado con spray desmoldante.
4.       Precalentáis el horno a 150º con calor por arriba y por abajo y si tenéis aire usarlo.
5.       Como siempre os digo cada horno es un mundo, pero yo en el mío lo tengo como 50 minutos.
6.       Lo más importante ¡¡ ir a verlo de vez en cuando para que sepa que le estáis esperando fuera.


“BUTTERCREAM DE NUTELLA”
INGREDIENTES:
  • ·         250 gr. De mantequilla a temperatura ambiente
  • ·         250 gr. De azúcar glas industrial (tipo Azucarera Española)
  • ·         120 gr. De Nutella

PREPARACIÓN:
1.       Vamos añadiendo todos los ingredientes sin dejar de batir.
2.       Es muy importante que todo esté bien integrado… según vayamos batiendo vamos a ver como toma más consistencia.






La decoración eran galletas con glasa y con fondant.


Felicidades Javier ¡¡¡¡¡


Buen fin de semana a todos.

FELIZ CUMPLEAÑOS DIEGUETE



Muchas felicidades para Dieguete en el día de su 12 cumpleaños ¡¡¡






Te deseo todo lo mejor ¡¡


Unos cake pops de bizcocho de vainilla y buttercream de nutela para celerarlo... bueno, y unas ricas galletitas de las que valen por 2... galleta cupcake ¡¡¡¡


Aquí os dejo la receta de el Bizcocho con el que he preparado los cake pops, yo lo llamo EL BIZCOCHO porque es ideal por si solo.... si a esto le añades buttercream de nutella y lo bañas en chocolate .... se convierte en un dulce simplemente ESPECTACULAR ¡¡¡



“EL BIZCOCHO”

INGREDIENTES:
  • ·         3 huevos talla L
  • ·         1 Yogurth natural o de limón
  • ·         ½ medida de yogurth de aceite de oliva suave
  • ·         ½ medida de yogurth de aceite de girasol
  • ·         2 medidas de yogurth de azúcar blanca
  • ·         3 medidas de yogurth de harina de trigo (tamizada)
  • ·         1 sobre y medio de levadura Royal
  • ·         Esencia de vainilla o ralladura de limón o cualquier otra esencia


PREPARACIÓN:

1.       Vamos añadiendo todos los ingredientes sin dejar de batir.
2.       Es muy importante el orden…. Parece una tontería pero es la clave para que obtengáis “EL BIZCOCHO· ¡¡¡¡
3.       Cuando esté todo bien batido lo poneis en un bol que previamente hayais enharinado o rociado con spray desmoldante.
4.       Precalentais el horno a 150º con calor por arriba y por abajo y si teneis aire usarlo.
5.       Como siempre os digo cada horno es un mundo, pero yo en el mío lo tengo como 50 minutos.
6.       Lo más importante ¡¡ ir a verlo de vez en cuando para que sepa que le estais esperando fuera.


“BUTTERCREAM DE NUTELLA”

INGREDIENTES:
  • ·         250 gr. De mantequilla a temperatura ambiente
  • ·         250 gr. De azúcar glas industrial (tipo Azucarera Española)
  • ·         120 gr. De Nutella

PREPARACIÓN:

1.       Vamos añadiendo todos los ingredientes sin dejar de batir.
2.       Es muy importante que todo esté bien integrado… según vayamos batiendo vamos a ver como toma más consistencia.






Aqui os dejo el enlace para preparar las galletas... PINCHAR AQUI ¡¡¡


Bs

viernes, 25 de mayo de 2012

ORGULLO DE SOBRINA



Hola ¡¡ que tal la semana?? Como os adelanté el viernes aquí va el post completo. El jueves 24 de Mayo entregaron a mi tía Merche la "Medalla de Honor de la Villa de Algete como trabajadora municipal, por tu dedicación y compromiso en el Ayuntamiento de Algete"


… allí estuvimos toda la familia apoyándola y sintiéndonos orgullosos de ella… qué emocionante fue ¡¡ y lo que lloramos… ji ji ji ¡¡¡


enCANDYla tenía que estar presente y aportar su toque dulce… pensando que podía preparar tenía claro que tenían que ser mis famosas galletas… pero qué forma, cómo ¿???? Entonces me acordé de esa mítica frase… “díselo con flores” y eso hice…. Le preparé un par de bonitas cestas rellenas de flores…. Había tulipanes y margaritas, decoradas con glasa. Mirar que bonitas quedaron.



Por si alguno no lo tenéis, aquí os dejo la receta de las galletas de mantequilla y de la glasa real.

GALLETAS DE MANTEQUILLA
Ingredientes (para aproximadamente 35 galletas medianas)

·      250 gr. De mantequilla a temperatura ambiente (es recomendable sacarla el día antes de usarla). Mi preferida es la de la marca PULEVA.
·     250 gr. De azúcar glas o de azúcar normal, el resultado no varía mucho.
·     1 huevo tamaño L
·     450 gr. De harina de trigo (no de repostería)
·     1 chorrito de leche desnatada.
·     Esencia al gusto, la de vainilla es mi preferida… pero todas le aportan un toque espectacular ¡¡¡


Preparación
1.       Batir la mantequilla con el azúcar hasta que se forme una mezcla cremosa.
2.       Incorporar el huevo y seguir batiendo
3.       Añadir la esencia del gusto deseado
4.       Tamizar (pasar por un colador) la harina e irla incorporando a la mezcla poco a poco.
5.       Tendremos una masa como con pequeñas bolitas, añadimos un chorrito de leche para ligar la masa y seguimos batiendo poco a poco para que se alise y se pueda formar la bola.
6.       Sacamos la masa del bol y la envolvemos en papel film, recomiendo dividirla en dos o tres paquetes distintos. Dejarla reposar en la nevera, como mínimo un par de horas, aunque lo ideal es hacerla el día anterior.
7.       Sacamos de la nevera y la estiramos con un rodillo sobre la mesa enharinada, no conviene “manosearla” en exceso. Cortar las galletas con el cortapastas elegido y ponerlas sobre un papel de horno encima de una bandeja de horno (siempre bandeja, no rejilla ¡¡¡)
8.       Cuando las tenemos en la bandeja, las metemos en el congelador durante unos minutos, aproximadamente como 20 minutos, lo que conseguimos es que las galletas mantienen su forma al meterlas al horno y también se consigue que la galleta quede muy crujiente por fuera y un poquito más blanda por dentro.
9.       Hornear a 180º durante unos 17 minutos, aunque depende del grosor y del horno, la primera vez estaremos atentos y las sacaremos en cuanto los bordes empiezan a tomar color. Dejar enriar unos minutos en la bandeja y pasarlas a una rejilla hasta que estén totalmente frías.

GLASA REAL

Ingredientes:

·      Clara de huevo pasteurizada, os recomiendo la de Mercadona, el envase es muy cómodo. OJO a la fecha de caducidad ¡¡
·     
     Azúcar glas “industrial”, es decir, que no vale la preparada en casa con un molinillo o con la Thermomix. Tenéis que comprar un paquetito de azúcar glas, hay varias marcas, la de Azucarera Española es la más conocida, en Makro venden las bolsas de 1Kg por 3€. Mercadona también tiene su marca. En Taste of América tenéis un par de marcas, la de DOMINO y la de TATE&TYLE, esta última es ICING SUGAR, se diferencia del azúcar glas en que es prácticamente polvo y da a todos los preparados un toque mucho más profesional, también os digo que es más cara y que al añadirla al bol os recomiendo que lo tapéis con un paño de cocina porque al ser tan fina parece que estamos en Londres (por aquello de la niebla ¡¡¡)
·        
     Aroma al gusto. Esto es opcional, lo cierto es que las galletas están igual de buenas y el resultado es el mismo, yo últimamente me he aficionado al aroma de CEREZA que compré en RIESGO (C/Desengaño – Madrid). Al abrir la bolsita te viene a la mente las piruletas de corazón que nos comíamos cuando éramos pequeños…. O no tan pequeños.


Preparación:
·     
           LAS CANTIDADES ¡¡¡¡ aquí está el dilema. La preparación de la glasa es todo una ciencia ¡¡¡
·     
          Normalmente recomiendo dejar la decoración para cuando las galletas estén totalmente frías. Podéis destinar un día a hornear las galletas y el siguiente para decorarlas.
·      
          Os cuento cual es la proporción que yo utilizo, 50 gr. De clara de huevo pasteurizada de Mercadona con 350 gr. De azúcar glas. Con esta cantidad preparo la glasa consistente, es decir, la que utilizo para bordear la galleta. A esta misma cantidad le añado agua, como media tacita, para conseguir la consistencia de relleno.
·    
           A la glasa le añado aroma de Cereza y parece como si te estuvieses comiendo una piruleta.

Perdonar por el retraso, espero ponerme al día en una semanita ¡¡

Bon apetit ¡¡¡

lunes, 21 de mayo de 2012

FELIZ CUMPLEAÑOS MENCÍA

Ayer Mencía celebró sus 3er cumpleaños y enCANDYla aporta su toque dulce.




Que preparamos cupcakes o galletas???? ummm... dejame que piense... mejor una GALLETA DE CUPCAKE ¡¡¡







Aqui teneis la receta.











Feliz semana a todos ¡¡¡

domingo, 20 de mayo de 2012

COMUNIÓN DE NARA Y CARLOS





Ayer hicieron su primera comunión NARA y CARLOS.


 








enCANDYla aportó su toque dulce con unas galletas de comunión, la niña para NARA y el niño para CARLOS. 


Si quiere saber cómo preparalas pulsa AQUI


Felicidades a NARA y CARLOS y a toda su familia ¡¡¡¡

sábado, 19 de mayo de 2012

IVAN YA TIENE SU REGALO

Esta semana ... por fin ¡¡¡ he podido entregar a Ivan su regalito como ganador del sorteo del Primer Aniversario del Blog... le pido disculpas publlcamente por la tardanza y le doy las gracias por la paciencia... la verdad es que le hizo muuucha ilusión.




El pack contenía:


Una camiseta de enCANDYla
Un paño de cocina
Una selección de galletas:

  • Cookies de chocolate blanco y negro (Si quieres la receta pincha AQUI) (Paso a paso)
  • Galletas de canela o Snickerdoodles   (Si quieres la receta pincha AQUI)
  • Galletas de Mantequilla   (Si quieres la receta pincha AQUI)
Gracias de nuevo a todos por participar ¡¡¡



Feliz fin de semana ¡¡

SIMPLEMENTE.... GALLETAS





Hola a todos ¡¡ cómo estais??? si, lo sé... tenía un poco olvidado el blog y a vosotros ... la fiebre galletil ha llegado a mi vida y no puedo hacer nada para evitarlo... ji ji ji


Repasando las entradas del blog me he dado cuenta que no tenía ningun post en el que hubiera galletas simples???, galletas sin decorar... simplemente ... galletas ¡¡¡ la receta ya la teneis de otras veces, pero nunca viene mal recordarla.... 


GALLETAS DE MANTEQUILLA...simplemente deliciosas ¡¡¡¡


INGREDIENTES(para 40 galletas aprox.)

  • 250 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente. Yo soy fan de la mantequilla de la marca PULEVA ¡¡¡
  • 250 gr. de azúcar normal o de azúcar glas, yo uso las dos, unas veces una y otras otra... pero no las mezcleis ¡¡¡
  • 1 huevo tamaño L
  • Esencia de Vainilla... soy fan de la pasta de vainilla de Bourbon, se la compré a unas chicas en Expotarta.

  • 1 chorrito de leche
  • 450 gr. de harina de trigo... la marca DIA es lo más ¡¡¡
PREPARACIÓN:

  1. Con una batidora de varillas mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que tenemos una mezcla homogenea.
  2. Añadimos el huevo y seguimos batiendo a velocidad media para que todo esté perfectamente integrado.
  3. Le añadimos un chorrito o unas gotitas de la esencia elegida... aqui siempre depende del gusto del consumidor. Podeis usar cualquier esencia... a mi tambien me gusta mucho la esencia de BISCUIT que tienen en Riesgo (C/ Desengaño) o la que compré en la Violeta de Madrid, de violetas claro ¡¡¡, la de frambuesa ..... la que más os guste, pero añadirle alguna que siempre da un toque distinto.
  4. A continuación vamos añadiendo el harina, previamente tamizado, yo no suelo incorporarlo del todo, reservaros un poco en el bol.
  5. La masa se convertirá en pequeñas bolitas, para ligarlas, añadirle un chorrito de leche, la que tengais, yo suelo usar desnatada.



  1. Ya teneis la masa, ahora la volcais sobre una encimera limpia o un papel de horno, al que le habeis puesto el resto de la harina, así evitais que se pegue...
  2. Amasais hasta que no veis restos de harina, todo está integrado en la masa, los 450 gr. Depende de muchos factores, la humedad, el calor, la grasa de la mantequilla... en ocasiones puede que la mezcla siga muy pegajosa, por lo que os recomiendo que incorporeis un poco más de harina... pero yo intento no pasarme nunca de los 500 gr. en total... lo rico de estas galletas es que son de mantequilla y la textura se consigue sin abusar de la harina ¡¡¡¡
  3. Cuando tengais la masa preparada, lo sabreis porque la podeis amasar con las manos y no se pega, formais una bola y la envolveis en papel transparente... directa a la nevera. Yo la suelo tener entre 1 y 2 días... nunca más ¡¡ si veis que no os va a dar tiempo a preparar las galletas, es preferible que la congeleis.








  • Ya teneis la masa, ahora la volcais sobre una encimera limpia o un papel de horno, al que le habeis puesto el resto de la harina, así evitais que se pegue...
  • Amasais hasta que no veis restos de harina, todo está integrado en la masa, los 450 gr. Depende de muchos factores, la humedad, el calor, la grasa de la mantequilla... en ocasiones puede que la mezcla siga muy pegajosa, por lo que os recomiendo que incorporeis un poco más de harina... pero yo intento no pasarme nunca de los 500 gr. en total... lo rico de estas galletas es que son de mantequilla y la textura se consigue sin abusar de la harina ¡¡¡¡



  • Cuando tengais la masa preparada, lo sabreis porque la podeis amasar con las manos y no se pega, formais una bola y la envolveis en papel transparente... directa a la nevera. Yo la suelo tener entre 1 y 2 días... nunca más ¡¡ si veis que no os va a dar tiempo a preparar las galletas, es preferible que la congeleis.
  • Pasado ese tiempo, la sacais de la nevera y la extendeis sobre una superficie lisa, limpia y enharinada (para que no se pegue), podeis extenderla totalmente, yo, siguiendo el consejo de las Hermanas Vinuesa, la voy cortando trocito a trocito, así no manoseo toda la masa y evito que se caliente.
  • Usais vuestro cortapastas preferido para darles forma y las vais poniendo sobre un papel de horno....


  • Al horno ?? NOOOOOOOOOO .... al congelador ¡¡¡¡¡¡ Las galletas deben pasar, al menos, 15 minutitos en el congelador o 30 minutitos en la nevera, de esta forma evitamos que se nos deformen y conseguimos esa forma tan ideal que le da un aspecto unico y simplemente perfecto.
  • Precalentamos el horno a 170º con calor por arriba y por abajo, con la rejilla en el centro del horno.
  • Sacamos las galletas, las ponemos en una placa de horno, nunca rejilla y las horneamos durante 15 - 17 minutos. Aquí depende mucho del horno, del grosor de las galletas y del tamaño... yo las suelo hacer de 6 milimetros... y en cuanto veo que las de atrás (mi horno calienta más por atrás) ya tienen doraditos los bordes las saco.
  • Segun las sacamos las dejamos 5 minutos enfriar en la misma placa... no las toques ¡¡¡ ahora mismo se convertirian en migas y te quemarías ¡¡¡
  • Pasados los 5 minutos las ponemos sobre una rejilla y olvidate de ellas durante una horita, al menos ¡¡¡ se enfriaran por completo y estaran deliciosas.
  • Ahora, ya tienes unas sencillas y riquisimas galletas de mantequilla. Ideales para decorar con glasa o con fondant, para bañarlas en chocolate, para cubrirlas de dulce de leche o leche condensada... o simplemente, para tomartelas así ¡¡¡
Estas fotos son de unas galletitas que he preparado para Jimena... mi petit fan ¡¡¡ con este ejemplo os quiero mostrar lo fácil y sencillo que es transformar una simple?? galleta en un bonito detalle.

Bon apetit ¡¡¡


domingo, 6 de mayo de 2012

FELICIDADES MAMÁ ¡¡¡¡




Muchas Felicidades a todas las mamás en su día… especialmente a la mía ¡¡¡¡

FELICIDADES MAMÁ


Para celebrar este día tan bonito vamos a comenzar la mañana participando en la Carrera de la Mujer 2012 (http://www.carreradelamujer.com)  que cada año organiza Central Lechera Asturiana y cuyos donativos se destinan al estudio de tratamientos contra el Cancer de Mama.. este año son más de 7 km que afrontaremos con la misma ilusión que los años anteriores, creo que ya es el 4º año que participamos… mi madre, mi hermana y yo somos las “Bricowomens” ¡¡¡

Como no podía ser de otro modo, enCANDYla le pone el toque dulce al día y ya que a mi madre le encanta la tarta de zanahoria y que yo quería probar la receta de las Cupcake de Zanahoria y Manzana de Alma… pues eso ¡¡ me he puesto manos a la obra y aquí está el resultado:





CUPCAKES DE ZANAHORIA Y MANZANA (receta de mi querida Alma )

INGREDIENTES para 18 cupcakes medianas:
·         140g de harina de trigo de la normal.
  • 1 cucharadita de bicarbonato de soda, yo últimamente uso el de la tienda americana.
  • 1 cucharadita de canela
  • 2 huevos
  • 115g de azúcar blanca
  • 120ml aceite de oliva
  • 150g de zanahorias
  • 140g de manzana
  • La receta original recomendaba 5 nueces peladas y picadas, yo no tenía y lo sustitui por almendra tostada
  • 60g de pasas sin hueso





PREPARACIÓN:
  1. Precalentamos el horno a 160º.
  2. Tamizamos la harina con la canela y el bicarbonato de soda y reservamos.
  3.  Rallamos la zanahoria y la manzana en un bol. Reservamos.
  4.  En otro bol, batimos los huevos con el azúcar y el aceite. Incorporamos la harina.
  5. Con ayuda de una espátula, incorporamos la manzana y la zanahoria rallada. Cuando esté bien mezclado, añadimos las pasas y las nueces.
  6. Rellenamos los papelitos para cupcakes hasta 3/4 de su capacidad.
  7. Horneamos 20-22 minutos o hasta que un palillo salga limpio. El horno a 160 º os recuerdo ¡¡¡
  8. Tras sacarlos, los dejamos 5 minutos en la bandeja de horno y después los traspasamos a una rejilla.


Para decorarlos, preparamos Cream Cheese Icing.

  • 125g queso crema frío (tipo Philadelphia. Yo uso el de marca de LIDL)
  • 60g mantequilla a temperatura ambiente
  • 300g de azúcar glas
  • 1 cucharada de leche
Batimos la mantequilla con el azúcar glas en la batidora y una cucharada de leche). Una vez se ha mezclado bien, añadimos todo el queso crema, que tiene que estar frío. Batimos unos minutos hasta que esté blanco y cremoso.

Decoré los cupcakes con la boquilla redonda 12, la que me compré para los macarons esos que nunca me salen ¡¡¡¡ y les puse unas zanahorias de azúcar que compro en Comercial Minguez … mi tienda ideal ¡¡¡¡ ahiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ¡¡¡



Sabeis una cosa, al principio de conocer Minguez sólo iba allí a comprar las zanahorias y cuando llamaba para preguntar algo me conocían como “la de las zanahorias” … ji ji ji … es que en 1 año de vida de enCANDYla ya tengo hasta anécdotas ¡¡

Bueno, a mi tía le han gustado mucho (le mando un beso desde aquí que se está recuperando de una operación) y a mi madre aún no lo sé…. Le he dejado en su casa una super caja con todos los regalitos del día de la madre…. Ya os contaré ¡¡



 Por cierto... mirar que monisima la caja porta cupcakes ¡¡¡ las compre en una tienda de Viena, era una especie de CASA y tienda de cafés... pero me parecieron espectaculares y a un precio.... pufff ¡¡¡ de risa ¡¡¡ que pena no tener estas cositas en España ¡¡





Que paseis un bonito y dulce día de las MAMÁS ¡¡¡

Bsssssssssssss



sábado, 5 de mayo de 2012

PRIMERA COMUNIÓN DE INÉS




Inés, la hija de mi primo Luis y Marta hace hoy la Primera Comunión... un día tan especial se merece un dulce recuerdo.





Gracias al curso que hice con las Hermanas Vinuesa (www.muydulcevinuesa.com) aprendí algunos trucos e ideas que hoy he puesto en práctica.



Aquí os dejo la receta de las Galletas de Mantequilla, decoradas con Glasa Real y Fondant (la carita). Como novedad, la glasa la he preparado con aroma de cereza... con lo cual parece que estamos comiendo una piruleta de Fiesta ¡¡¡¡


Ingredientes:
  • 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 250 gr. de azúcar glas
  • 1 huevo talla L
  • 1 cucharita de esencia de vainilla
  • 450 gr. de harina de trigo tamizada
  • 1 chorrito de leche

Preparación:
  1. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se forme una mezcla homogenea
  2. Sin dejar de batir incorporamos los huevos y la esencia de vainilla
  3. Añadimos la harina tamizada poco a poco, sin dejar de batir
  4. Tendremos una mezcla como con pequeñas bolitas, para ligar la masa, añadimos un chorrito de leche.
  5. Amasamos toda la mezcla y la guardamos en la nevera envuelta en papel film.
  6. Se recomienda dejarla al menos 2 horas, pero yo normalmente la hago de un día para otro.
  7. AL día siguiente sacamos la masa de la nevera y la vamos amasando y cortando con el cortapastas elegido.
  8. Cuando tengamos cortadas las galletas las ponemos en una bandeja de horno y las metemos a la nevera.
  9. Precalentamos el horno a 180º, con calor por arriba y por abajo.
  10. Sacamos la bandeja de la nevera y la metemos en el horno.
  11. Cada horno es un mundo, en mi caso las horneo 15 minutos, pero depende del horno, del tamaño de las galletas y del grosor (estas en concreto son de 6 milímetros).
  12. Las sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla.







Las etiquetas ... que a mí me parecen preciosas ¡¡¡ (que voy a decir yo ¡¡¡¡) están hechas con un papel precioso que he comprado en Bambola, la tienda de scrapbooking donde compro todos los materiales de mi otro hobbie ¡¡¡¡




Y la cajita.... a qué es original... no sé si se aprecia en las fotos. Es una caja de fresas que mi madre ha lijado y pintado en tonos morados.... ha quedado muy muy bien. Gracias Mamá ¡¡¡




Inés, enCANDYla te desea un Feliz Día de Comunión.


Bsss