sábado, 5 de mayo de 2012

PRIMERA COMUNIÓN DE INÉS




Inés, la hija de mi primo Luis y Marta hace hoy la Primera Comunión... un día tan especial se merece un dulce recuerdo.





Gracias al curso que hice con las Hermanas Vinuesa (www.muydulcevinuesa.com) aprendí algunos trucos e ideas que hoy he puesto en práctica.



Aquí os dejo la receta de las Galletas de Mantequilla, decoradas con Glasa Real y Fondant (la carita). Como novedad, la glasa la he preparado con aroma de cereza... con lo cual parece que estamos comiendo una piruleta de Fiesta ¡¡¡¡


Ingredientes:
  • 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 250 gr. de azúcar glas
  • 1 huevo talla L
  • 1 cucharita de esencia de vainilla
  • 450 gr. de harina de trigo tamizada
  • 1 chorrito de leche

Preparación:
  1. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se forme una mezcla homogenea
  2. Sin dejar de batir incorporamos los huevos y la esencia de vainilla
  3. Añadimos la harina tamizada poco a poco, sin dejar de batir
  4. Tendremos una mezcla como con pequeñas bolitas, para ligar la masa, añadimos un chorrito de leche.
  5. Amasamos toda la mezcla y la guardamos en la nevera envuelta en papel film.
  6. Se recomienda dejarla al menos 2 horas, pero yo normalmente la hago de un día para otro.
  7. AL día siguiente sacamos la masa de la nevera y la vamos amasando y cortando con el cortapastas elegido.
  8. Cuando tengamos cortadas las galletas las ponemos en una bandeja de horno y las metemos a la nevera.
  9. Precalentamos el horno a 180º, con calor por arriba y por abajo.
  10. Sacamos la bandeja de la nevera y la metemos en el horno.
  11. Cada horno es un mundo, en mi caso las horneo 15 minutos, pero depende del horno, del tamaño de las galletas y del grosor (estas en concreto son de 6 milímetros).
  12. Las sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla.







Las etiquetas ... que a mí me parecen preciosas ¡¡¡ (que voy a decir yo ¡¡¡¡) están hechas con un papel precioso que he comprado en Bambola, la tienda de scrapbooking donde compro todos los materiales de mi otro hobbie ¡¡¡¡




Y la cajita.... a qué es original... no sé si se aprecia en las fotos. Es una caja de fresas que mi madre ha lijado y pintado en tonos morados.... ha quedado muy muy bien. Gracias Mamá ¡¡¡




Inés, enCANDYla te desea un Feliz Día de Comunión.


Bsss

1 comentario:

  1. IM PRESIONANTE en dos palabras Cada cosa que haces te superas. Espero que te animes a dar un curso. Virginia

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