BOB ESPONJA

La semana pasada utilicé la glasa para decorar los tulipanes del día de la madre, pero quería empezar a probar el fondant para decorar galletas... no se me ocurria nada mejor que recurrir a bob esponja.... han quedado divertidios verdad??? creo que me faltan los dientecillos y los ojos saltones.... ji ji ji .... poco a poco.

He utilizado fondant de PMS Sugar y colorantes de WILTON.

Las galletas son de mantequilla con esencia de caramelo. A continuación la receta de las riquisimas galletas (me la enseñaron en DECAKE cuando hice el curso)... son las preferidas de mi padre ¡¡¡

GALLETAS DE MANTEQUILLA PARA DECORAR

INGREDIENTES (PARA 35/40 galletas grandes de entre 8-10 cm.)

·         250 gr. de mantequilla ( a temperatura ambiente)

·         250 gr. de azúcar (con azúcar glas queda mejor)

·         1 huevo L

·         500 gr. de harina (normal, sin levadura)

·         Aroma al gusto del consumidor, para estas he utilizado esencia de CARAMELO

PREPARACIÓN

1.       Batir la mantequilla junto con el azúcar y añadir el huevo y el aroma, y batir hasta que esté bien integrado. Si utilizais la Thermomix no es necesario que pongais la mariposa, sale estupendamente con las cuchillas, velocidad 3-4 sin tiempo.

2.       Ahora ir echando la harina en 3-4 veces, batiendo lo justo. Sacar la masa del bol y envolver en papel film y dejar reposar en la nevera por lo menos un par de horas antes de estirarla. Yo la suelo preparar de un día a otro.

3.       Sacar de la nevera, estirar con un rodillo sobre la mesa enharinada, cortar las galletas y ponerlas en una bandeja de horno ligeramente engrasada.

4.       Hornear a 180º durante unos 10/15 minutos, dependiendo del grosor.

5.    Dejar enfriar en la bandeja unos 5 minutos, y pasarlas a una rejilla, esperar a que estén totalmente frías antes de proceder a su decoración

Espero que os gusten.

Bon apetit ¡¡