CV REPOSTERO

La verdad es que no hace mucho que el hobbie de la repostería me “captó”, pero si son muchos los cursos en los que he participado y los que aún tengo pendientes… un resumen de ellos y mi opinión por si estáis interesad@s ¡¡¡

ä  Decoración de Galletas y Cupcakes en DECAKE (29/01/2011)

o   Fue mi primer contacto con el mundo de la decoración repostera. Lo imparte Silvia y es encantadora. Se aprenden muchas cosas y  te proporciona unas nociones básicas y una perfecta base para que empieces a realizar tus decoraciones caseras. Merece la pena asistir ¡¡¡

ä  Inicio a la decoración de tartas con fondant en DECAKE (25/03/2011)

o   También me lo impartió Silvia. Me sirvieron sus nociones, pero no me resultó tan entretenido como el de cupcakes y galletas. Tener en cuenta que solo da tiempo a decorar una tarta y las técnicas que se aprenden son menos (y algunas iguales a las que yo conocía del curso de cupcakes). No me resultó tan entretenido como el anterior, pero de todo se aprende….

ä  Decoración de Cupcakes en TITIS COOKIES (12/03/2011)

o   Está muy bien este curso porque no sólo te enseñan a decorar los cupcakes, sino que también los preparamos. En este curso aprendí lo importante de tamizar la harina, el porqué del orden de las cosas. Cathy te enseña a realizar decoraciones muy originales y con un poco más de detalle ¡¡¡

ä  Curso de Repostería Tradicional en el TALLER DE LAS TRADICIONES (23/10/2011)

o   No tiene casi nada que ver con los anteriores. Es totalmente recomendable por varios motivos, por lo que aprendes de cocina en general  y de repostería en particular y porque es un motivo estupendo para desconectar de todos los agobios de la capital y pasar un día en un rinconcito de la Sierra donde todo es paz y tranquilidad… es como si te transportaras a otro país durante un día. Además la profesora, María Luisa, es encantadora y te aporta una dosis extra de buen humor y entusiasmo. Más información sobre este y muchos más cursos en www.tradicion.es

ä  Enseñanzas On Line con KEYKS

o   Estoy suscrita a su canal de YOUTUBE y no os imagináis lo que se aprende, un día son galletas, otro son cupcakes, otro cake pops… el caso es que los videos son muy instructivos y están explicados con mucho detenimiento y esmero. Además en la página web te informan de muchos cursos on line y presenciales…..

ä  Enseñanzas On Line con OBJETIVO CUPCAKE PERFECTO (Alma)

o   Bueno, desde que conocí a Alma la he adoptado como mi maestra …. Como mi gurú ¡¡ me encanta todo lo que hace y su blog es como mi libro de cabecera. Las recetas están explicadas con mucho esmero y dedicación y también tiene algún video bastante útil. Por el momento no he podido asistir a ninguno de sus cursos presenciales pero sigo a la espera ¡¡¡¡

ä  Curso de Galletas en MUY DULCE VINUESA (19/11/2011)

o   Cuento los segundos que faltan para que llegue el día 19 y asista a mi curso de decoración de galletas. Como dijo en una ocasión Paula de Cream Bakery, son las “mejores galletas de Madrid”… prometo contaros con pelos y señales todo lo relacionado con mi curso ¡¡¡

ä  Curso de Cake Pops en la Escuela WILTON (14/12/2011)

o   Me apunté a este curso con un bono de LETBONUS y estoy a la espera de que llegue el día… os mantendré informados ¡¡¡

ä  Curso de Piruletas de Chocolate en DECAKE

o   Es mi curso pendiente… la pena es que sólo los dan por la mañana y no me cuadra el horario… pero tal vez estas navidades pueda buscar un huevo. Lo imparte Esther de DECAKE y me han dicho que es muy interesante ¡¡¡¡