UNA TARTA PARA YOLANDA ¡¡ FELICIDADES

Felicidades a mi amiga Yolanda en el día de su cumpleaños ¡¡¡¡¡

Para celebrarlo una deliciosa tarta de almendra …. que sé que a Yolanda le encanta¡¡

TARTA DE ALMENDRAS

Ingredientes:

·         200 gr. De almendras crudas

·         250 gr. De azúcar (yo puse azúcar glas que hace esté mucho más suave)

·         4 huevos talla L

·         Cáscara de 1 limón

·         Azúcar glas para adornar

Preparación:

Lo primero es picar muy finas las almendras, yo lo he hecho con la Thermomix, si no tenéis, os recomiendo que compréis la almendra molida que venden en Mercadona.

Mezclamos el azúcar con la cáscara de limón (yo lo hice en la Thermomix), podéis rallar la cáscara del limón y mezclarlo con el azúcar.

Batimos todo, la almendra, el azúcar con la ralladura de limón y los huevos.

Engrasamos un molde o bien le ponemos un papel de horno para que no se pegue la masa al molde. Añadimos la mezcla y directo al horno.

Precalentamos el horno a 170º con calor por arriba y por abajo. Siempre os digo que depende del horno, pero en el mío han tardado como 35 minutos en estar lista.

La podéis adornar con azúcar glas o con fruta o con crema ¡¡¡ en este caso le he puesto unos caramelos de frutas que he encontrado en el LIDL… da un toque muy veraniego, no creéis ¿???

Que paséis un feliz domingo ¡¡

Bon apetit ¡¡