LO MISMO HE INVENTADO UN DULCE PARTE II – OHHHHH ¡¡¡ TENGO QUE SEGUIR PROBANDO ¡¡

Hola a todos ¡¡ cómo ha ido la Semana Santa?? La verdad es que yo he descansado muchísimo… me propuse no encender el horno y hasta ayer ¡¡ lo he conseguido… ji ji ji

Hace un par de semanas HAPPY CUPCAKE TO YOU a través de Facebook nos animó a apuntarnos a un curso de Macarons en APETIT OH¡ la verdad es que hace tiempo coincidí con ella en el curso de Alma y desde entonces, momento en el que probé sus macarons, llevaba tiempo detrás de aprender a prepararlos… después de un intento (¿lo mismo he creado un nuevo dulce?) no me había vuelto a animar.

El caso es que dicho y hecho, llamé a la escuela y casualmente quedaba una plaza para el curso del día siguiente…los astros se alineaban a mi favor… y allí me presenté, éramos en total 10 personas y el curso lo impartía Mónica Iglesias de Cursos Pinchin.

Aquí tenéis algunas fotos de mi actuación, los preparé de color rosa y estaban rellenos de ganache de chocolate, buttercream de violetas, crema de limón y crema de queso. Como podéis comprobar no fui una alumna aventajada, los de color azul turquesa son de mi compañero Antonio… estos SI ESTÁN BIEN… los míos son de NECESITA MEJORAR ¡¡¡

Estos son los MACARONS de mi compañero Antonio

Bueno, y ahora lo importante, el segundo intento….. RESULTADO:

OHHHHHHHHHHH ¡¡¡ Estan muy buenos pero no son Macarons, no son tan esponjosos y les falta consistencia. Creo que el problema ha sido que les he añadido cacao y, aunque les puse más clara de huevo, no ha sido suficiente. Por lo tanto, tengo que seguir probando…. Dicen que a la tercera va la vencida ¡¡¡¡

No obstante, mañana se los llevaré a mis "sufridos" compañeros para que me den su experta opinión ¡¡¡

Seguiré informando ¡¡¡¡ que tengáis una buena semana ¡¡